De volta!

Nem acredito que estou de volta à minha casinha!

Ficamos muito bem instalados em Munique (o chão do banheiro era aquecido; a luz do hall,  automática; a roupa de cama, deliciosa). Ou seja, não senti falta do nosso apartamento. Mas uma casa montada pela gente, com tudo que precisamos e gostamos, é outro nível de conforto, né?

O período na Alemanha foi ótimo. Tão bom que me reconciliei com o país: se aparecer Berlim, Frankfurt ou Munique no meu futuro, irei bem contente. Só não vai mais para o alto da lista porque a língua não é mais fáceis. Aliás, tomei um pito (em inglês) de uma senhora no ônibus por não falar alemão: segundo ela, já que eu ia ficar dois meses por lá, tinha que ter me virado e aprendido alguma coisa. Respondi que ela tinha razão. Meu ponto chegou e eu desci, sem ter tido a oportunidade de explicar que eu gostaria de ter estudado um pouquinho, sim, mas que o trabalho não deixou.

Entre bretzels, cerveja, sorvete e chocolate, a dieta low-carb foi para o espaço, sem o menor drama. Agora estou avaliando se vale a pena voltar para ela. Ganhei de volta os 2 quilinhos e pouco que eu tinha perdido, mas também lembrei como carboidratos são gostosos. E como não é questão de saúde, mas de vaidade mesmo, talvez ela fique guardada para quando as roupas de trabalho ameaçarem não caber mais de novo.

Estou animadíssima para voltar ao trabalho, encontrar os amigos, contar as novidades, distribuir chocolates. E terça-feira tenho aula de russo! O alemão não deu certo, o espanhol também não, mas acho que agora vai.

Desafio: low carb na Alemanha

No começo de setembro, parto para Alemanha. Vou ficar dois meses em Munique a trabalho (e a passeio: detalhes no Lud & Leo pelo mundo, claro).

Quando comecei a cortar os carboidratos, há três semanas, nem me toquei que a viagem estava tão próxima. Quando percebi, pensei com meus botões que ficaria no esquema até embarcar. Hoje já estou planejando os petiscos de baixos carboidratos que posso levar no avião e considerando seriamente em estender esse período... indefinidamente.

Sou novidadeira, mas não costumo ser radical. Achava estilos de vida low carb muito loucos - até ler a respeito:os blogs Diet Doctor e Ciência Low Carb (de um médico brasileiro), e Why we get fat,  (em português, Por que engordamos) e Good calories, bad calories, do Gary Taubes.

Não encerrei ainda minhas pesquisas, mas a tese me parece plausível e interessante. Há quem acuse a LCHF (low carb, high fat) de ser muito restritiva: no meu caso, ando comendo mais variado do que nunca. Eu, que não passava perto dos legumes, já encarei tomate, cebola, berinjela. Incluí peixes grelhados ou assados no cardápio. Quase não como mais processados. E, como eu disse no último post, ando até cozinhando em casa.

Eu adoro (adorava?) balas, chicletes e sorvetes. Estou sem eles há três semanas e não sinto falta. Minha paixão maior, o chocolate ao leite, foi substituído por chocolate meio-amargo (e pelos maravilhosos quadrados de amendoim e chocolate).

A perda de peso foi maior na primeira semana. Depois ela ficou vagarosinha, mas na verdade eu nem tenho muito o que perder. Estou curtindo a falta de fome e as comidinhas diferentes mesmo.

Então, estou tentada a continuar. Sei que quando mudamos de ambiente é um pouco mais difícil, mas como disse a irmã Isa, que morou dois anos em Frankfurt: "Alemanha é basicamente low carb: carne e repolho!" Já a cerveja tem um bocado de carboidratos, é, mas eu nem gosto tanto de cerveja. Vou experimentar, mas não pretendo beber litros. Prefiro vinho (que na low carb pode, olha que beleza!).

Posso mudar de ideia no meio (ou no começo) da viagem? Claro que posso. Mas acho que vai ser legal tentar. 

Minhas aventuras com os baixos carboidratos

De vez em quando leio alguma coisa sobre nutrição, mas não dou muita bola porque sou basicamente saudável e minha alimentação é razoável(zinha). Mas nos últimos tempos tenho tentado (por pura vaidade) perder uns quilinhos que se instalaram na minha pessoa e não tenho tido muito sucesso. Talvez porque eu tenha paladar de criança e goste muitíssimo de balas e chocolates. Talvez porque já esteja nos 40 e poucos e o corpo mude um pouco mesmo.

No fim de julho a irmã mais nova entrou no esquema baixos carboidratos/alta gordura e avisou: olha, o trem é bom. Me indicou um site com fotos de receitas low carb lindíssimas. Quando dei de cara com os quadrados de chocolate e amendoim, não pensei duas vezes: é pra comer isso? Tô dentro! E ainda pode beber (destilados)? Sold! 

(Ok, também li uns artigos a respeito. Fiquei satisfeita ao saber que um monte de verduras e oleaginosas, além de alguns legumes e frutas, também estão na jogada. A ideia é cortar os processados e comer comida de verdade. Não parece razoável? Também me lembrei que a Lu estava fazendo e gostando.)

Então estou há duas semanas nesse esquema. Perdi 2 quilos, passei uns períodos meio enjoada (o que se resolve com sal + muitos copos d'água) e não senti a menor fome. 

Mas o que estou achando mais legal é que eu, que não cozinho nada, comecei a fazer umas receitinhas. Já fiz omelete souflée, bolinhas de queijo, torta de atum, ovos com curry, pasta de amendoim e aqueles maravilhosos quadrados de chocolate e amendoim.